Z čeho se vyrábí gel v našich produktech?
Malý sáček, překvapivě bohatý obsah
Kdyby vám někdo podal malý sáček Berry.En bez dalšího vysvětlení, nejspíš byste nečekali, co všechno se do něj může vejít.
Specifické kolagenní peptidy. Patnáct přírodních zdrojů polyfenolů. Rostlinné extrakty, vitaminy nebo minerální látky.
A to všechno v podobě jemného gelu připraveného k okamžitému užití.
Ve světě tablet, kapslí a velkých dóz s práškem je to stále poměrně neobvyklé. Jak se ale tolik rozdílných složek dostane do pouhých 25 gramů gelu? Z čeho vzniká jeho konzistence a proč se s podobnými doplňky stravy nesetkáváme častěji?
Za nenápadným sáčkem se skrývá zajímavější příběh, než by se na první pohled mohlo zdát.
Když se dobrý úmysl nevejde do běžného dne
Po čtyřicítce už většinou dobře víme, že starat se o sebe má smysl. Víme také, že mezi dobrým úmyslem a skutečným používáním bývá někdy překvapivě dlouhá cesta.
Na poličce přibývají krabičky. Jedna tableta ráno, druhá večer. Některé je potřeba zapít, jiné užívat s jídlem. Vedle nich stojí dóza s práškem, který se má odměřit a důkladně rozmíchat.
Prvních několik dní si vzpomeneme. Potom přijde uspěchané ráno, pracovní cesta nebo víkend mimo domov. Prášek zůstane ve skříňce, protože se nám jej nechce připravovat. Tablety odložíme, protože je nemáme čím zapít.
Nejde o nedostatek dobré vůle. Jen málokdo chce do už tak naplněného dne přidávat další povinnosti.
Gelový sáček nic takového nevyžaduje. Jeden sáček představuje jednu doporučenou denní porci. Není potřeba nic vážit, počítat ani rozmíchávat.
Stačí jej otevřít a užít.
Co všechno může gel ukrývat?
Na pohled vypadají sáčky Berry.En podobně. Jejich obsah se však výrazně liší.
AKTIV obsahuje 10 gramů specifických kolagenních peptidů FORTIGEL® a přírodní vitamin C, který přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek.
BJUTI využívá specifické kolagenní peptidy VERISOL® a vitamin C z aceroly, který přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci pokožky.
BERRY spojuje patnáct přírodních zdrojů a poskytuje garantovaných 100 mg polyfenolů v jedné denní porci. Najdeme v něm například borůvky, aronii, granátové jablko, açaí, zelený čaj nebo kakao.
PULZ přináší kombinaci Pycnogenolu®, resveratrolu, vitaminu E, thiaminu a kyseliny listové.
CAL+ zase ukazuje, že do gelové podoby lze začlenit také minerální látky. Obsahuje vápník a hořčík ve formě citrátů společně s vitaminy a dalšími mikroživinami.
Každá receptura má vlastní barvu, chuť i konzistenci. Vytvořit z takto rozdílných složek příjemný a stálý gel proto není tak jednoduché, jak může výsledný sáček napovídat.
Gel, jehož základ vychází z přírody
Možná vás napadne, zda se za hladkou konzistencí neskrývá nějaká uměle vytvořená gelová hmota.
Základ gelů Berry.En je však překvapivě prostý: voda, guar a xanthan.
Guar se získává z vnitřní části semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba, pěstované především v Indii a Pákistánu. Její semena mají schopnost vázat velké množství vody, a proto pomáhají vytvářet jemnou a plnou strukturu.
Ani označení „guarová guma“ by nás nemělo zmást. Nemá nic společného s pryží nebo plastem. Jde o tradiční název potravinářské složky rostlinného původu.
Xanthan nevzniká synteticky. Je to polysacharid, který vzniká přirozeným procesem fermentace sacharidů pomocí bakterie Xanthomonas campestris. V produktech Berry.En se pro jeho výrobu používá sacharidový zdroj pocházející z kukuřice. Po fermentaci se xanthan oddělí a dále čistí. Kvašení přitom lidé využívají už po staletí – například při výrobě jogurtů, kváskového chleba, kefíru nebo kysaného zelí.
V gelu pomáhá xanthan udržovat jednotlivé složky rovnoměrně rozptýlené a podporuje stálost konzistence. Guar jí dodává jemnost a plnost.
Gelový základ tak nevzniká z želatiny ani z umělé gelové hmoty. Využívá přirozené vlastnosti rostlinného guaru a xanthanu vytvořeného fermentací.
Také receptury Berry.En jsou postavené na pečlivě vybraných složkách pocházejících z přírodních zdrojů. Forma produktu tak přirozeně navazuje na to, co se nachází uvnitř.
Proč není vytvoření gelu tak jednoduché?
Každá použitá surovina ovlivňuje výslednou podobu produktu.
Rostlinné extrakty přinášejí vlastní barvu, vůni a chuť. Minerální látky mohou měnit strukturu. Kolagenní peptidy tvoří u některých produktů významnou část obsahu. Vitaminy a další mikroživiny musí zůstat rovnoměrně rozptýlené.
Nestačí tedy vybrané složky jednoduše smíchat s vodou.
Je potřeba najít takový poměr, aby gel nebyl příliš řídký ani příliš tuhý, složky se v něm neoddělovaly a konzistence zůstala příjemná po celou dobu trvanlivosti.
Každá receptura proto vyžaduje vlastní řešení. Nelze připravit jeden univerzální základ a pouze v něm vyměňovat hlavní složky.
To, co nakonec působí samozřejmě a jednoduše, je výsledkem přesného vývoje a promyšlené souhry použitých surovin.
Připravený právě pro chvíli, kdy jej potřebujete
Každý sáček obsahuje jednu doporučenou denní porci a zůstává uzavřený až do okamžiku použití. Ostatní porce tak nejsou vystavené opakovanému otevírání velkého obalu, okolní vlhkosti ani kontaktu s odměrkou.
Sáček se snadno vejde do kabelky, batohu, pracovního zavazadla nebo sportovní tašky. Můžete si jej přibalit na výlet, vzít do kanceláře nebo položit vedle ranní kávy.
Je připravený pro skutečný život – včetně dnů, které se neodehrávají podle plánu.
Když se složitost schová do jednoduchosti
Gelová výživa Berry.En v sobě spojuje dva zdánlivé protiklady.
Na jedné straně stojí pečlivý výběr přírodních zdrojů, hledání správných poměrů a náročný vývoj jednotlivých receptur. Na druhé straně malý sáček, jehož použití nemůže být jednodušší.
Člověk nemusí vidět všechnu práci, která se za jeho vznikem skrývá. Stačí, že výsledná podoba zapadne do běžného dne.
A možná právě v tom spočívá její největší kouzlo.
Přírodní zdroje. Promyšlené složení. Jedna připravená porce v jemném gelu.